Neuigkeiten im Gemüsebereich für die KW 22

Das Frühjahr bringt jetzt richtig frische Vielfalt auf den Teller: Nächste Woche bekommen wir Fenchel und Broccoli erstmals aus deutschem Bio-Anbau. Kurze Transportwege, frische Ernte und saisonaler Genuss – regional schmeckt man einfach. Besonders lecker: Broccoli aus dem Ofen mit Zitronenöl oder Fenchel als frischer Salat mit Orange und Kräutern.

Außerdem freuen wir uns über die ersten regionalen Kaiserschoten aus der Gärtnerei Rothenfeld. Die jungen, knackig-zarten Schoten sind ein echtes Frühlingsgemüse und passen wunderbar in leichte Pfannengerichte, asiatische Wokgerichte oder einfach kurz blanchiert in frische Salate.

Auch wenn Kohl oft nach Herbst klingt, beginnt jetzt die Zeit der jungen, besonders zarten Kohlsorten. Frische Ernten von Weißkohl, Spitzkohl, Wirsing und Chinakohl sorgen für leichte Frühlingsküche mit viel Geschmack. Spitzkohl eignet sich wunderbar für schnelle Pfannengerichte, Chinakohl für knackige Salate und Wirsing macht sich hervorragend aus dem Ofen oder in einer cremigen Gemüsepfanne.

Neuigkeiten im Obstbereich in der KW 22

Die Erdbeersaison startet regional: Ab sofort kommen unsere Erdbeeren frisch vom Bioland Hof Scharein. Sonnengereift, aromatisch und natürlich in bester Bio-Qualität – der Geschmack des Frühsommers direkt aus der Region. Perfekt pur, mit Vanillequark oder als frischer Kuchenbelag.

Außerdem ziehen die ersten Aprikosen und (flachen) Pfirsiche aus Spanien ins Sortiment ein. Bis heimisches Steinobst reif ist, bringen sie schon jetzt sommerliche Süße in die Küche – natürlich aus biologischem Anbau. Besonders lecker schmecken sie im Obstsalat, zu Joghurt oder leicht gegrillt mit etwas Honig und Thymian.