Postelein

Postelein

Art.-Nr. 119
  • Gärtnerei Kiebitz, Sehnde
  • Deutschland
  • Bioland
23,90 € * / kg
  • inkl. 7% MwSt.



Beschreibung
Die jungen, grünen Blätter schmecken erfrischend, saftig und leicht säuerlich.

Verwendung
Als Rohkost ist er nicht nur am schmackhaftesten, sonders auch am Nährstoff- und Vitaminreichsten. Man... mehr anzeigen

Als Rohkost ist er nicht nur am schmackhaftesten, sonders auch am Nährstoff- und Vitaminreichsten. Man kann ihn auch, wie die Niederländer, gehackt in einer Pfanne mit Butter schwenken, oder ihn ganz einfach samt Stängel wie Spinat zubereiten.

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Lagerungshinweis
Aus dem Freiland-Anbau kann man Portulak von März bis Oktober ernten. Da Portulak einen besonders hohen Wasseranteil aufweist, sollte man ihn möglichst schnell nach der Ernte verzehren. Er lässt sich maximal ein bis zwei Tage im Gemüsefach des Kühlsc

Herstellung
Postelein, auch bekannt als Tellerkraut oder Portulak, ist ein feines Gemüse. Mit seinen saftig, fleischigen... mehr anzeigen

Postelein, auch bekannt als Tellerkraut oder Portulak, ist ein feines Gemüse. Mit seinen saftig, fleischigen Blättern lässt er sich zu einem besonders schmackhaften Salat zubereiten. Ursprünglich stammt er aus Griechenland und Indien. Leider ist dieser Salat, völlig zu Unrecht, in Vergessenheit geraten. Bekannter ist er lediglich noch in Nordrhein-Westfalen, den Niederlanden, Frankreich und Belgien. Auch wild wachsend kommt er hier bei uns vor und fällt den meisten durch seine schönen gelb-, bis orangefarbenen Blüten auf. Nach der Blüte, sind leider seine Blätter nicht mehr zu genießen. In der Naturheilkunde setzt man Postelein gerne gegen Sodbrennen und Blasenentzündung ein. Er hat außerdem den Ruf zu Entschlacken.

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Besonderheiten
Salat Heilpflanze


Partner der Region!

Inhaber: Antje und Franz 

Ort: Rethmar                                                           

Produkte: Obst und Gemüse Gründung: 1990                                             

Bio-Verband: Bioland

Besonderheit: das umfangreiche Sortiment     

Kontakt:

Osterkamp 15, 31319 Sehnde

www.kiebitz-bioland.de

Hier gibt es mehr Infos zum Betrieb.






Hersteller
Gärtnerei Kiebitz, Sehnde