Pfifferlinge in cremiger Soße mit Pasta







Zutaten für 2 Personen:


200 g OroBio Pasta, 150 g Pfifferlinge, 200 ml Kokosmilch, 1 Porree, 1 Bund Petersilie, 1 /2 Limetten, 1 EL Mehl, 6-7 Reineclauden, 1 TL Honig, 1 Prise Kurkuma, Salz, Pfeffer 


Zubereitung:


Die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. Den Porree und die Reineclauden waschen. Die Pfifferlinge grob mit einem Tuch oder Pinsel säubern. Den Porree in feine Ringe schneiden und die Reineclauden halbieren, entkernen und vierteln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Porree und Kurkuma mit etwas Salz hineingeben und nach kurzem dünsten die Pilze hinzugügen. Zuletzt die Reineclauden und das Mehl hineingeben. Kurz anbraten und mit der Kokosmilch ablöschen. Einkochen lassen bis eine cremige Soße entstanden ist. Mit fein gehackter Petersilie und Pfeffer verfeinern. Pasta abgießen, in die Soße geben und servieren. 

OroBio Pasta ist die einzige zu 100 % italienische Bio-Pasta, die als völlig mykotoxinfrei zertifiziert ist, was sie zu den sichersten Teigwaren auf dem Markt macht. Durch die völlige Abwesenheit von Mykotoxinen und die biologischen Produktionsverfahren, ist diese Pasta, auch wenn sie Gluten enthält, besonders für all jene geeignet, die eine Intoleranz gegenüber getreidehaltigen Lebensmitteln entwickelt haben.




Art.-Nr. 103454
Gigli - Oro Bio
  • Pasta Oro Bio, IT
  • Italien
  • EU-Bio-Standard
4,29 € */ 500 g
1 * 500 g (8,58 € / kg)
Art.-Nr. 146000
Kokosmilch
  • bioladen, Weiling Coesfeld
  • Sri Lanka-Ceylon
  • EU-Bio-Standard
1,69 € */ 200 ml
1 * 200 ml (0,85 € / 100 ml)
Art.-Nr. 391964
Kurkuma gem. (Gelbwurz) Tüte
  • Lebensbaum, Diepholz
  • Deutschland
  • EU-Bio-Standard
2,49 € */ 50 g
1 * 50 g (4,98 € / 100 g)
Art.-Nr. 257
Limetten
  • Al Arbuli, Salvador Ginès
  • Spanien
  • EU-Bio-Standard
12,90 € */ kg
0,84 € / Stk, 1 Stück ca. 65g
Art.-Nr. 500350
Lindenblütenhonig 250 g - Bienenwerk
  • Bienenwerk Suderbruch
  • Deutschland
  • Bioland
4,99 € */ 250 g
1 * 250 g (19,96 € / 1kg)
Art.-Nr. 110
Petersilie, glatt Bund
  • Gärtnerei Kiebitz, Sehnde
  • Deutschland
  • Bioland
1,69 € */ Bund
1 * Bund (1,69 € / Bd)
Art.-Nr. 117
Porree
  • Gärtnerei Kiebitz, Sehnde
  • Deutschland
  • Bioland
4,99 € */ kg
1,25 € / Stk, 1 Stück ca. 250g