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Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.
Das Gemüse waschen und kleinschneiden.
Die Zwiebel schälen und fein hacken, die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles mit etwas Salz mixen.
Ein Reispapier in die Pfanne legen, mit Gemüse und schließlich Käse bestreuen. Sobald der Käse geschmolzen ist das Gemüse mit einem zweiten Reispapier belegen und den Gemüse-Fladen wenden.
Nach kurzem Anbraten herausnehmen und weitere Reispapiere füllen.
Die fertigen Gemüse-Fladen in Rauten schneiden, mit Sesam und frischem Koriander garnieren und dazu Teriyaki Sauce reichen.
