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Schafskäse in Salzlake gereift mit französischen Kräutern verfeinert. Aus 100% eigener Schafsmilch. Der typische Schafskäse nach griechischer Art, cremig gehalten.
Gut zum Grillen und für Salate geeignet. Er ist aber nicht zu verwechseln mit einem Grillkäse- über Hitze läuft er. Es sein denn Sie braten ihn heiß in Öl.
Die Milch ist pasteurisiert. Wir verwenden tierisches Lab.
Wird in ~160g Stücken einvakuumiert.
Inhaber: Sibylle und Helge Himstedt
Ort: Söhlde, Landkreis Hildesheim
Produkte: Schafskäsespezialitäten und Lammfleisch
Gründung:
Bio-Verband: Bioland
Besonderheit: Die Schafe werden über die Sommermonate gemolken und die frische Milch auf dem Hof zu Käse veredelt. Vom Frühling bis zum Herbst gibt es so verschiedene Schafskäsespezialitäten.
Kontakt:
Im Greth 1 - Lesser Straße
31185 Söhlde
hallo@hof-im-greth.de
