Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
Im Oktober haben wir uns passend zur Jahreszeit, an Käsesorten gewagt, die entweder den Herbst bereits im Namen tragen oder uns durch aromatische Pilze, an einen köstlichen Duft im Herbstwald erinnern.
Käsesorten, passend zum Herbst und zu unseren köstlichen Herbstbroten - die gerade Saison in der Kampfelder Hof Bäckerei haben.
Gouda Gold Steinpilz - ein junger Gouda mit Steinpilzen, Pfeffer und Zwiebeln - herrlich aromatisch und cremig.
Frischkäse Herbstlaune - Frischkäse mit verschiedenen, herbstlichen Gewürzen ohne Öl. Sehr gut zum Dippen geeignet.
Le Petit Trüffel - Rahmiger Weichkäse mit einem Auszug aus schwarzem Trüffel verfeinert mit edlem Bio-Olivenöl: enstanden ist eine überaus cremige und edel-aromatische Geschmackskomposition.
Diese Herbstauswahl hat natürlich unsere Käsesommelière Dany getroffen, denn sie kennt sich bestens aus mit Käse und seinen verschiedenen Reifezeiten und stellt jeden Monat eine tolle neue Auswahl aus neuen und altbekannten Sorten zusammen.
(Danny hat uns verraten, das der Frischkäse Herbstlaune in unserem Shop ein absoluter Renner ist).
Zu allen drei Sorten passen die köstlichen Brote der Kampfelder Hof Bäckerei - Tipp des Monats Oktober: Zwiebelbrot & Kürbiskernbrot & Kürbisbrot
IN UNSERER KÄSEABTEILUNG HABEN WIR EINE ECHTE DIPLOM KÄSESOMMELIÈRE
Unsere Käsesommelière Dany hat uns bereits bei der Auswahl der Käse-Weinpaare unterstützt. Dany arbeitet bei uns in der Käseabteilung und hat sehr viel Erfahrung mit Käsesorten und den dazu abgestimmten Weinen und anderen Getränken.
DER WEG ZUM DIPLOM KÄSESOMMELIER
Die Ausbildung richtet sich an alle Käselieberhaber*innen, die ihrer Leidenschaft für Käse nachkommen wollen. Als Käsesommelier/é erwirbt man umfangreiches Fachwissen rund um den Käse und sogar den passenden Getränken.
Für einen Abschluss als Diplom Käsesommelier ist eine kombinierte Prüfung zu absolvieren. Diese Prüfung besteht aus einem schriftlichen Test, sensorischen Aufgaben und einer mündlichen, sowie praktischen Prüfung. Jeder einzelne Prüfungsteil muss für sich bestanden werden.
