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Zutaten für 4 Burger: 4 Burger-Brötchen, Burger Patties, 8 Scheiben Bacon, 4 Scheiben Cheddar, 1 große rote Zwiebel, 2 Tomaten, 4 Blätter Eisbergsalat oder Romana-Salat, 2 Gewürzgurken oder zwei Scheiben Salatgurke
Für die Spicy-Burgersauce: 4 EL Mayonnaise, 2 EL Ketchup, 1 EL BBQ-Sauce, 1 TL Sriracha oder andere Chilisauce, 1 TL Senf, ½ TL Honig
1) Bacon in einer Pfanne knusprig braten und beiseitestellen.
2) Für die Sauce Mayonnaise, Ketchup, BBQ-Sauce, Sriracha, Senf und Honig verrühren.
3) Zwiebel in Ringe schneiden, Tomaten in Scheiben schneiden und die Gurken in dünne Scheiben schneiden.
4) Patties in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill mit etwas Öl von jeder Seite erhitzen. Kurz vor Ende der Garzeit jeweils eine Scheibe Cheddar auflegen und schmelzen lassen. Burger-Brötchen halbieren und die Schnittflächen kurz anrösten.
5) Die unteren Brötchenhälften mit der Sauce bestreichen. Mit Salat, Patty, Bacon, Tomate, Gurken und Zwiebeln belegen. Nach Wunsch noch etwas zusätzliche Sauce darübergeben und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.
