Unsere Nussecken sind ein echter Klassiker für alle Liebhaber von nussigem Gebäck. Mit ihrer goldbraun gebackenen Oberfläche, dem knusprigen Biss und der feinen Karamellnote eignen sie sich perfekt als süßer Snack für zwischendurch oder als Begleiter zur Kaffee- und Teetafel. Die Basis aus zartem Dinkelteig wird mit einer aromatischen Nussmasse aus Haselnüssen und Mandeln verfeinert. Durch Honig und Butter entsteht beim Backen eine angenehm karamellisierte, leicht klebrige Kruste, die den typischen Geschmack der Nussecke ausmacht. Ein Hauch Vanille rundet das Aroma harmonisch ab und sorgt für eine feine, süße Note.
weniger anzeigenDieses Produkt enthält Gluten (Dinkel), Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse), Milch (Butter) sowie Ei. Es ist daher für Personen mit Glutenunverträglichkeit, Nussallergien, Laktoseintoleranz oder Ei-Allergie nicht geeignet. Spuren weiterer Allergene können aufgrund der Verarbeitung in der Backstube nicht ausgeschlossen werden.
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Inhaber: Bärbel und Cord Baxmann
Ort: Hiddestorf
Produkte: Leckere Bio-Sauerteigbrote, -Backfermentbrote, -Brote - mit Hefe gelockert, Kleingebäck und eine Backwaren
Gründung: 1992 wurde die Bäckerei gegründet
Bio-Verband: Bioland
Besonderheit: Der Großteil des verarbeiteten Getreides stammt aus dem eigenen Bioland Anbau auf dem Kampfelder Hof. Das Mehl wird kurz vor der Verarbeitung und nach Bedarf gemahlen. Die eigens entwickelten Rezepte, werden nach alter Tradition und Handarbeit in der kleinen Hofbäckerei hergestellt.
Kontakt:
Hauptstr. 31, 30966 Hemmingen - Hiddestorf
Tel.: 05101-84988