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Husumer, ca. 200 g

Husumer, ca. 200 g

Augen zu. Mund auf. Der feinste Käse hinterm Deich.
Art.-Nr. 3481
  •   Hof Backensholz
  • Bioland
  • DE-ÖKO
5,78 € * / Stk
  • 28,90 € / kg
  • 1 Stück ca. 200g
  • (28,90 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.





Verkehrsbezeichnung
Kleiner Husumer

Beschreibung
Der Husumer ähnelt dem Munsterkäse, besitzt aber einen ganz eigenen regionentypischen Charakter.
Je nach Reifegrad ist er mild-cremig bis kräftig-pikant.

Lagerungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern

Herstellung
Ökologisch, traditionell handwerklich

Besonderheiten
Rohmilchkäse hergestellt aus biologischer nicht standartisierter Kuhmilch, handgeschöpft

Pflegehinweis
Dieses Produkt ist frei von: Farbstoffen, Konservierungsstoffen, Antioxidationsmitteln, Geschmacksverstärkern, Phoshaten, Stabilisatoren, Emulgatoren, Zuckerzusatzstoffen; Dieses Produkt enthält keinerlei genveränderte Organismen und wird streng nach Biol

Ernährung
Glutenfrei, ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch, ohne Zuckerzusatz, ernaehrung.mRomi, Käserinde verzehrbar, Tierisches Lab

Partner der Gemüsekiste


Inhaber: Familie Metzger-Petersen

Ort: in der nordfriesischen Natur befindet sich das Örtchen Backensholz zwischen Husum und Schleswig

Produkte: Fleisch, Milch  und Milchprodukte

Bio-Verband: Bioland

Gründung: Seit 1989 - Auslöser war der Vorfall von Tschernobyl – wird der Hof nach Bioland-Richtlinien betriebn.  

Besonderheit: Die Zirkulation von natürlichen Ressourcen: Jahr auf Jahr gedeiht gesundes Futter auf den umliegenden Ländereien. Die Milch der Tiere wird zu Käse, die Molke wiederum zu Kälber- und Schweinefutter. Die eigene Rindergülle wird in einer Biogasanlage verwertet, um so warmes Wasser für die Käseherstellung zu produzieren.

Kontakt:

Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt

www.backensholz.de

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Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1470 kJ / 351 kcal **
Fett 30,2 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 21,4 g
Kohlenhydrate 0,6 g
      - davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 21,7 g
Salz 1 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
Kuhmilch*, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung Frei von Milchpulver- und / oder Milchkonzentraten
Ursprungsland
Deutschland
Herkunft EU Bio Logo (Land)
Deutschland
Abtropfgewicht
g

Hersteller
Hof Backensholz
Inverkehrbringer
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG
Schwabstedter Damm 8
25885 Oster-Ohrstedt
Deutschland

Allergene
Milch

Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe


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