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Willkommen bei der Gemüsekiste - scheinbar bist Du auch ein Fan von Hannoverspeist! Wir finden die Rezepte einfach super lecker und ansprechend. Darum bieten wir Dir hier, passend zu dem Rezept, alle Zutaten* an, bringen sie Dir nach Haus und Du kannst das Rezept ganz einfach nachkochen.
*es kann sein, dass einige Produkte gerade nicht Saison haben.
Zutaten für 2 Personen:
5 kleine Chicorée, 2 TL Kraftwürze indisch (Art.-Nr. 620509), 1/2 TL Curry, 1 Soja Cuisine (250 ml) (Art.-Nr. 38939), 50 ml Wasser, Pfeffer, 200 g Reis, 60 g braune Linsen, 520 ml Wasser, 1 Bund frische Petersilie, 150 g Raclette-Käse in Scheiben (Art.-Nr. 332717)
Zubereitung:
Den Reis und die Linsen waschen, abtropfen lassen und in 520 ml Wasser kochen.
In der Zwischenzeit den Chicorée waschen und der Länge nach halbieren. Die Chicorée-Hälften nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Soja Cuisine mit Kraftwürze, Pfeffer, Wasser und Curry mischen und über den Chicorée geben. Mit dem Raclette-Käse belegen und bei 175 °C Umluft 15 Min im Ofen überbacken.
Den Chicorée mit dem Reis und etwas frischer Petersilie servieren.
Zu einer sämigen Curry Soße darf es ruhig mal ein aromatisch, würziger Weißwein sein. In diesem Fall habe ich mich für den Kreichgauer, einen Grauburgunder entschieden. Wer mag kann auch die Soße mit dem Wein anmachen, eine feine säuerliche Note passt hervorragend zu dem Chicorée-
