Inhaber: Familie Minisci

Ort: Corigliano

Produkte: Das native Olivenöl extra der Minisci-Gruppe stammt aus der Direktpressung von frisch geernteten Oliven, grün, aber zum richtigen Zeitpunkt gereift und reif. Aus diesen Oliven lässt sich ein besonders süßes und leichtes Öl gewinnen, gerade weil es wie jeder Fruchtsaft aus frischen Oliven gewonnen wird.

Öko-Kontrollstelle: BIOSUISSE, DEMETER, JAS, NATURLAND zertifiziert, IFOAM akkreditiert 

Gründung: 1986

Besonderheit: Seit drei Generationen erzeugt die Familie Minisci in dieser kulturreichen Heimat, der süditalienischen Provinz Kalabrien, in der sonnigen Sibarisebene, allerbestes Olivenöl. Seit 1987 nur noch in Bio-Qualität!

Kontakt:

Minisci-Gruppe

C.da Mezofato, 42 

87060 Cantinella di Corigliano Calabro (Cs) Italien

http://www.minisci.it/

Das Land der Olivenbäume - Soc. La Molazza SaS di Minisci

Die kalabrische Küste am Ionischen Meer ist ein Land wie ein Mosaik aus verschiedensten Kulturen, Einflüsse und Traditionen. Ein antikes Land voller Mysterien, Mythen und Legenden.Einer der bevorzugten Orte der Griechen, Römer, Byzantiner, Goten, Araber, Lombarden, Normannen und Aragonesen. Bevölkerungen, die im Laufe der Jahrhunderte die Geschichte und die Identität der Menschen von heute immer noch prägen. Im Zentrum dessen liegt Corigliano (etym: chorìon elàion = Das Land der Olivenbäume) mit der fruchtbaren Sibarisebene. Bereits in der Antike wurden hier Oliven kultiviert.

Seit drei Generationen erzeugt die Familie Minisci in dieser kulturreichen Heimat, der süditalienischen Provinz Kalabrien, in der sonnigen Sibarisebene, allerbestes Olivenöl. Seit 1987 nur noch in Bio-Qualität!

Die Philosophie der Familie Minisci ist einfach und gut:Sie respektieren das Land und seine Natur und produzieren mit besten Rohstoffen einzigartige gesunde Produkte in ursprünglicher Qualität. Kultiviert werden alte Olivensorten wie z.B. Dolce di Rossano, Tondina und Carolea. Die Methoden der biologischen Landwirtschaft, das günstige Mikroklima und die sofortige Verarbeitung nach der Ernte garantieren den hohen Qualitätsstandart des Öls.

Seit 2019 findet ein Verfahren der Ölgewinnung Anwendung, das althergebrachte Methoden mit neustem technischen Verfahren verbindet, wodurch die Qualität des Öls nochmals gesteigert werden konnte.