Coleslaw mit (veganen) Würstchen




Zutaten für 4 Personen:


1/2 Spitzkohl, 2-3 Möhren, 1 Zwiebel, 1/2 Bund glatte Petersilie, 2 Zitronen, 160 ml Kokossahne, 200 g Kokosmilchjoghurt, 3 Aprikosen, 2 EL Apfelessig, Salz, Pfeffer; dazu passen (vegetarische) Würstchen oder anderes Grillgut


Zubereitung:


Den Kohl und die Möhren waschen. Den Kohl in feine Streifen schneiden und die Möhren raspeln. Das Gemüse in einer großen Schüssel mit Salz gründlich durchkneten. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Aprikosen waschen, entsteinen und in feine Würfel schneiden. Alle Zutaten mit in die Schüssel geben und mit Zitronensaft einer Zitrone abschmecken. Die zweite Zitrone in Spalten schneiden und zu dem Essen reichen. Die Petersilie hacken und unter das Coleslaw heben. Zu Fisch, Fleisch oder vegetarischen Würstchen vom Grill servieren.


Art.-Nr. 38391
Apfelessig naturtrüb - 0,33 l, demeter
  • Beutelsbacher, Weinstad
  • demeter (auch international)
  • Deutschland
1,49 € * / 0,33 l
1 * 0,33 l (1,99 € / 0,33 l)
Art.-Nr. 273
Aprikosen

Verschiedene Größen verfügbar
Art.-Nr. 19149
Bratwurst -Bremer Art- 4 Stk. (Bk)
  • Biohof Bakenhus
  • Naturland (auch international)
  • Deutschland
5,29 € * / 250 g
1 * 250 g (21,16 € / kg)
Art.-Nr. 477108
Kokosmilch-Joghurt Natur groß (Harvest Moon)
  • Harvest Moon, Whollees GmbH, Hamburg
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
3,99 € * / 375 g
1 * 375 g (1,07 € / 100 g)
Art.-Nr. 110
Petersilie, glatt Bund
  • Gärtnerei Kiebitz, Sehnde
  • Bioland
  • Deutschland
1,99 € * / Bund
1 * Bund (1,99 € / Bd)
Art.-Nr. 24
Spitzkohl
  • Gärtnerei Kiebitz, Sehnde
  • Bioland
  • Deutschland
2,49 € * / Kopf
1 * Kopf (2,49 € / Stck.)

 Aktion!

Monatsaktion Juli 2020


     bis zum 1.8.2020
Art.-Nr. 17019
Veggie-Bratwurst, Räucherknacker, 4 Stück
  • Taifun Naturkost, Freiburg
  • EU-Bio-Standard
  • Deutschland
bisher 3,69 €
3,39 € * / 250 g
1 * 250 g (1,36 € / 100 g)
Art.-Nr. 276
Zitronen gelb, Cal.5-6
  • Al Arbuli, Salvador Ginès
  • EU-Bio-Standard
  • Spanien
5,19 € * / kg
0,47 € / Stk, 1 Stück ca. 90g