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Neuigkeiten aus der KW 49
Aus Italien bekommen wir die Tomate Camoro mit einer grün-rötlichen Schale. Dazu regionale Yacon-Wurzeln aus der Gärtnerei Rothenfeld Wie seinen Bruder Topinambur kann man Yacon gut roh essen. Aber auch zum Kochen ist die Wurzel gut geeignet. Sie weist eine milde Süße macht sie mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen kompatibel.
Neu beim Obst KW 49
Kumquats aus Spanien: man liebt sie oder man mag sie gar nicht, versuchen sie es selbst. Sie eignen sich nicht nur zum Direktverzehr mitsamt der Schale, sondern geben Geflügelgerichten eine besondere süßlich-herbe Würze. Vom Obsthof Schaeper bekommen wir die Birne Uta und Xenia, beide saftig und sehr lecker. Winterzeit ist Citruszeit und neu dabei ist die Orangensorte New Hall, eine ganz besonders leckere Sorte.
Im Angebot diese Woche: Roter Boskop 3,69 €/kg, ideal als Bratapfel.
