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Inhaber: Bärbel und Cord Baxmann
Ort: Hiddestorf
Produkte: Auf den Flächen des Kampfelder Hofes werden Dinkel, Weizen, Roggen, Kartoffeln, Möhren und viele verschiedene Gemüse- und Kräutersorten angebaut. Im kleinen Hofladen sind außerdem Käse, Backwaren aus der hofeigenen Backstube, Obst, Schaffleisch und Naturkost-Produkte erhältlich.
Bio-Verband: Bioland, Umstellung im Jahr 1992
Besonderheit: das umfangreiche Sortiment und der eigene Anbau
Kontakt:
Hauptstr. 31, 30966 Hemmingen - Hiddestorf
Tel.: 05101-84988
Während der Betrieb in der Kampfelder Hof Bäckerei um 4 Uhr morgens bereits auf Hochtouren läuft, steht auch die Arbeit auf den umliegenden Feldern nicht mehr lange still. Mit dem ersten Morgengrauen beginnt hier die Arbeit unter der Leitung von Hannelore.
Es werden in der Kampfelder Hof Gärtnerei viele verschiedene Gemüsesorten angebaut, um rund um das Jahr zu ernten.
Während im Frühjahr und Sommer frische Salate, Mangold und Spinat als auch Knollengemüse wie Fenchel, Möhren, Kohlrabi, Rote Bete und Sellerie auf der Liste stehen, wird Im Winter schließlich das Wintergemüse von den Feldern eingeholt. Hierzu zählen Lauch, Wirsing und Grünkohl. Sogar Zuckermais und der beliebte Hokkaido-Kürbis sprießen auf den Feldern. Kräuter, Tomaten, Gurken und Zucchini gedeihen zudem im Gewächshaus.
Die Ernte wird nach Bedarf eingeholt und entweder direkt im Hofladen erntefrisch verkauft oder durch den Shop der Gemüsekiste angeboten.
