Willkommen bei der Gemüsekiste - scheinbar bist Du auch ein Fan von Hannoverspeist! Wir finden die Rezepte einfach super lecker und ansprechend. Darum bieten wir Dir hier, passend zu dem Rezept, alle Zutaten* an, bringen Sie Dir nach Haus und Du kannst das Rezept ganz einfach nachkochen.

*es kann sein, dass einige Produkte gerade nicht Saison haben.

Endivien-Quiche mit Maronen

Zutaten für 2 Personen:

1/2 Endiviensalat (ca. 400 g), 1 Becher (200 g) Vegi Fresh Kräuter (Art.-Nr. 660923), 150 g Maronen (geschält), 3 Eier, 1 Prise Muskatnuss, Salz, Pfeffer, 1/2 Zwiebel, 1 Packung Tortilla Karotte (4 Stck.) (Art.-Nr. 150180), 1 TL Alsan Margarine

Zubereitung:

Die Maronen kreuzförmig einschlitzen und im heißen Ofen bei ca. 180 Grad Ober-/ Unterhitze 15 Min backen, bis die Schale oben aufplatzt. Kurz abkühlen lassen und pellen. Vom Salat die äußeren Blätter entfernen. Von den inneren Blättern die Hälfte entnehmen, gründlich waschen und grob zerkleinern. Eine Zwiebel schälen und in einen Mixer geben. Zu der zerkleinerten Zwiebel den Salat, die Eier, Gewürze und Maronen geben. Alle zerkleinern und den Schmand zufügen. Eine Springform einfetten und alle Wraps nebeneinander hineinlegen, so dass sie am Rand etwas hochstehen. Dann die Masse hineingießen. Für 40 Min bei gleichbleibender Temperatur im Ofen backen.