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Zutaten für 2 Personen:
für die Marinade:
außerdem:
Die Kartoffeln dampfgaren, abkühlen lassen, pellen, pressen oder stampfen und mit Margarine, Sojadrink und Gewürzen verfeinern. Den Blumenkohl in Röschen teilen und waschen. Die Zutaten für den Teig vermengen, die Blumenkohlröschen darin wenden und auf ein Blech mit Backpapier legen. Den Ofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze aufheizen und die Blumenkohl-Wings für 25 Min backen. Barbeque-Sauce mit einem Schuss Wasser und sesam vermengen und die Wings nach dem Backen damit einpinseln. Den Kartoffelbrei mit den Wings auf Teller geben, mit gehackter Petersilie bestreuen, Barbecue-Sauce dazu reichen und servieren.
