Die Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die Frucht des Paprikagewächses ist innen hohl und enthält darin die vielen kleinen Samen. Es gibt verschiedene Farben und Formen in denen sich die Paprikasorten unterscheiden. Demnach unterscheidet sich auch ihr Geschmack. Bei den kleinen roten Spitzpaprika, handelt es sich um die kleine Sorte und fertig gereifte Spitzpaprika. Die gelben und grünen sind im Reifestadium noch weiter zurück. Die Paprika ist ganzjährig erhältlich, da sie zumeist im Treibhaus angepflanzt wird. Auch auf den heimischen Balkonen und an einem windgeschützten Platz im Garten, können die Paprikapflanzen gezogen werden.