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Was ist Bio am Biofisch?
Biofisch stammt, im Gegensatz zum nachhaltig gefangenen Wildfisch, aus ökologischer Aquakultur. Diese wurde von dem Öko-Landbau-Verband Naturland wesentlich mitgeprägt und folgt nachstehenden Prinzipien:
Sorgfältige Auswahl der Standorte für die Anlagen, einschließlich Schutz der umliegenden Ökosysteme
Tiergerechte Besatzdichten
Vermeidung von Konflikten mit anderen Ressourcennutzern wie Fischern
Kein Einsatz von Chemie und gentechnisch veränderten Organismen
Verwendung natürlicher Heilmittel, Anwendung natürlicher Behandlungsmethoden
Pflanzliche Futtermittel aus der Ökolandwirtschaft
Keine Fischerei zur Futtermittelerzeugung: das verfütterte Fischmehl und -öl sind ohnehin anfallende Nebenerzeugnisse aus der Verarbeitung von Bio-Speisefischen
Oliver Hecht ist einer dieser Landwirte, die sich den Naturlandrichtlinien verschrieben haben. Auf seinem Hof Marsberger Auen Forelle am Diemelsee im Sauerland betreibt er seit 2009 mehrere Teichanlagen mit Fischen, die in exzellentem Diemelwasser aufgezogen werden. Sauberes und sauerstoffreiches Wasser ist enorm wichtig für das gesunde Heranwachsen der Fische.
weniger anzeigen| Energie | 474 kJ / 113 kcal ** |
| Fett | 3,36 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,61 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 21 g |
| Salz | 3 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
