Steckrübe

Art.-Nr. 161

Gärtnerei Rothenfeld, Isernhagen
Bioland

4,49 € ^* / kg

4,04 € / Stk
1 Stück ca. 900g

(4,49 € / kg)

inkl. 7% MwSt.

g Stück Kg

Beschreibung

Der leicht süßliche Geschmack erinnert an den der Pastinaken und Möhren. Dabei gilt: je kleiner die Knolle, desto feiner und intensiver der Geschmack.

Verwendung

Die Schale der Steckrüben muss vor der Zubereitung entfernt werden, ebenso wie die holzigen Stellen.... mehr anzeigen

Die Schale der Steckrüben muss vor der Zubereitung entfernt werden, ebenso wie die holzigen Stellen. In Stifte, Würfel oder Scheiben geschnitten kann die Rübe dann beliebig als, Gratin, Püree, Rahmgemüse sowie in Suppen oder Aufläufen zubereitet werden.

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Lagerungshinweis

Saison hat die Steckrübe von Oktober. Lagern lassen sich Steckrüben 10 Tage im Kühlschrank. Die Lagerungszeit lässt sich noch beliebig ausweiten, doch kann hier der Geschmack der Knolle drunter leiden.

Herstellung

Dieses Wintergemüse wird auch gerne als Kohlrübe bezeichnet und erfreut sich endlich wieder neuer Beliebtheit,... mehr anzeigen

Dieses Wintergemüse wird auch gerne als Kohlrübe bezeichnet und erfreut sich endlich wieder neuer Beliebtheit, nachdem es lange Zeit als Viehfutter verschrien war. Sie Steckrübe mit ihrem hellgelben Fleisch, entstand aus einer Kreuzung von Kohlrabi und Herbstrübe.

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Besonderheiten

Knollengemüse