Na klar, sie sind fruchtig, lecker und gesund! Sie gehören für uns in den Winter und eindeutig zu den Zitrusfrüchten, soweit können wir sie zuordnen. Erst beim Aufschneiden weisen sie eine Besonderheit auf… ihr rot gefärbtes Fruchtfleisch unterscheidet diese besondere Orange von ihren Geschwistern.

Ihre prägnante Eigenschaft entsteht durch ganz bestimmte Umwelteinflüsse. Blieben diese aus, käme es auch nicht zur Färbung der Frucht. Durch starke Temperaturschwankungen am Tag und in der Nacht, zwischen 0 bis 20 °C wird der Anthocyane Pflanzenfarbstoff gebildet, dessen Pigmente sich in Schale und Fleisch der Frucht ablagern. Wussten Sie das?

Unsere blutigen Zitrusfrüchte stammen aus Sizilien – dem Hauptanbaugebiet der Blutorangen. Hier herrschen die optimalen klimatischen Bedingungen für die Färbung für diese Früchte vor. Am Fuße des Ätnas in Sizilien, kann man hervorragend Blutorangen, Halbblutorangen oder Blutclementinen ernten. Unser Produzent Ragazzi hat dort seine Plantagen und beliefert uns schon seit Jahren mit der Sorte Moro. Sie finden ab sofort auch die Halbblutorange Tarocco und die Blutclementine Tacle bei uns im Shop unter Zitrusfrüchte.

Diese Früchte können Sie zu Saft, Sirup, Marmelade, zum Backen und vielem mehr verwenden. Auch im Salat sind sie ein toller Begleiter. Die sehr aromatischen Schalen können auch kandiert Verwendung finden.