Seestermüher Zitronenapfel, Finkenwerder Herbstprinz, Wellant, Elstar, Ingrid Marie oder der Ribston Pepping - auf dem Obsthof Cordes werden mehr als 45 verschiedene Apfelsorten und auch viele verschiedene Birnensorten auf mehr als 65 ha Land angebaut.
Ebenso weitere alte Sorten wie Knebusch, Laventhaler Bananenapfel und bei den Birnen Sorten wie Clapps Liebling oder Graf Moltke. Immer je nach Angebot haben wir viele verschiedene Apfelsorten für Sie im Angebot. Das besondere am Obsthof Cordes ist der byozyklisch-vegane Anbau der Obstsorten.
Biozyklisch-veganer Anbau, das bedeutet in einem kreislauforientiertem, ökologischen Anbau keine tierischen Mittel einzusetzen. So kommt diese Form des Landbaus auch ohne die wirtschaftliche Haltung oder
Nutzung von Tieren aus. Stattdessen werden ausschließlich pflanzliche Düngemittel zum Einsatz gebracht.
Im Winter und Frühjahr werden die Bäume beschnitten, ausgelichtet und das kranke Holz herausgesägt. Dieses Holz wird mit einem Mulchhäcksler zerkleinert und in die Baumgasse gelegt. Im Winter sortieren sie das eingelagerte Obst, bereiten
es auf und verteilen es an ihre Kundinnen und Kunden.
Wenn im Frühjahr die Plantagen in voller Blüte stehen, ist dies eine Pracht für Augen und Ohren! Viele Touristen kommen dann und genießen dieses Erlebnis.
“AN APPLE A DAY, KEEPS THE DOCTOR AWAY.”
Heute ist der Apfel nach Bananen und Zitrusfrüchten weltweit die wichtigste Obstart. Äpfel schützen die Gesundheit, denn die in den Äpfeln enthaltenen Antioxidantien sollen den Cholersterinabbau fördern und damit einer Arterienverkalkung vorbeugen. Neben ihrem Ballaststoff- und Vitamingehalt und ihrem niedrigen glykämischen Index liegt der größte Wert der Äpfel wahrscheinlich in ihrem Gehalt an Polyphenolen. Die Polyphenole von Äpfeln sorgen für einen gesunden Blutzuckerspiegel. Insbesondere die Schale von Äpfeln ist reich an verschiedenen Polyphenolen, einschließlich Phloridzin, das gegen die Glykierung schützt. Glykierung bezeichnet die schädliche Querverbindung von Zucker und Eiweiß, die menschliches Gewebe altern lässt. So sind Äpfel sehr gesund, wahre Abnehm-Wunder und halten jung!
(Textquelle: https://www.obsthof-cordes.de)