"Ingo" (alkoholisch)

Zutaten:

180 ml Weißwein oder Sekt, 3 EL Ingwer-Sirup, frische Minze, Eiswürfe, Limettenscheiben, einige Scheiben frischer Ingwer

"Inge" (alkoholfreier Ingwer-Eistee)

Zutaten:

165 ml Zitronenlimonade (Art.-Nr. 590060), 3 EL Ingwersirup, frischer Basilikum, Eiswürfe, Zitronenscheiben, 

einige Scheiben frischer Ingwer

Das brauchen Sie für ca. 350 ml Ingwersirup:

Zutaten: 200 g frischer Ingwer, 1 Zitrone, 250 g Rohrohrzucker, 800 ml Wasser

Zubereitung: Den frischen Ingwer ohne zu schälen klein schneiden. Die Schale der Zitrone abreiben und die Zitrone anschließend auspressen. Zitronensaft, -abrieb und Ingwer mit dem Wasser in einen Topf geben und offen ca. 25 Minuten köcheln. Den Sud durch ein feines Sieb gießen und in einem weiteren Topf auffangen. Den Zucker zum Sud geben und erneut ca. 25 Minuten köcheln lassen.   Den fertigen Ingwersirup noch heiß in Gläser/ Flaschen (à ca. 150 ml) füllen.