Partner - Steckbrief


Inhaber: José Miguel Castillo

Ort: Almaria - Spanien

Produkte: Tomatenspezialist, zusätzlich Spitzpaprika

Bio-Verband: Demeter

Gründung: 2006 auf biologische Produktion umgestellt, vorher konventionell gearbeitet

Besonderheit: Kleiner Familienbetrieb, Demeter-zertifiziert seit 2015

Kontakt:

http://www.biotomate.es/


José Miguel CastilloI betreibt 6 Hektar Gewächshäuser. In den Gewächshäusern herrscht immer ein leichter Wind, was an der Lage liegt. Laut José eine sehr gute Voraussetzung für den Tomatenanbau. Was sich auch an den Tomaten zeigt, die eine konstant gute Qualität haben.

In seinem Betrieb gibt es keinen Einsatz von Kupfer. Da sein Gießwasser ein Ausläufer des Meerwassers ist, ist dieses immer leicht salzhaltig. Dies gibt der Tomate einen außergewöhnlichen Geschmack.

Neben den Tomaten werden auf den Böden Kürbisse und Zwiebeln gepflanzt, welches zusätzlich Ungeziefer fernhalten soll. Auch werden gegen Schädlinge sogenannte Nützlinge ausgesetzt.

Zum Ende der Saison werden die Tomatenreste mit Mist gemischt und außerhalb des Gewächshauses mit einem Kompostwender kompostiert.

Die Gemüsekiste hat diesen Produzenten in Spanien bereits besucht!


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