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Als Scheiben auf einem Butterbrot, Zum Einmachen, im Salat zur Pasta oder auf der Pizza, diese Sorte ist vielseitig einsetzbar. Um Soße oder Ketchup aus ihnen herzustellen, sollte die Haut der Tomate entfernt werden. Hierfür ein kleines Kreuz ins untere Ende ritzen und mit heißem Wasser übergießen. Kurz darauf abschrecken und die Haut abziehen.
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Inhaber: Francisco (Pacco) Lozano
Ort: Almeria
Produkte: Gemüse
Bio-Verband:
Gründung: alter Familienbetrieb - 1995 Neugründung des rein ökologischen Betriebes Ecosur
Besonderheit: ein eigener Bioladen in Almaria
Kontakt:
Memorias 69, 4003 Almeria
