Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
Hier eine schöne asiatische Variante der typischen Saté-Spieße. Mit frischem Pak Choy gedünstet auf Duftreis. Ein leichtes Essen für wärmere Tage!
Spieße
200 g Soja Schnetzel, 4 EL Sesamöl, 8 EL Sojasauce Shoyu, 6 TL Reissirup, 1-2 Msp. Chilipulver, Pfeffer, Salz
Reis
320 g Basmatireis, 640 ml Wasser, 2 Limetten, 150 g gesalzene Erdnüsse
Außerdem
4 Pak Choy, etwas Sesam
1) Den Reis in der doppelten Menge Wasser kochen. In der Zwischenzeit die Spieße zubereiten.
2) Hierfür die Soja Schnetzel in kochender Brühe einweichen und sobald sie weich sind, gut ausdrücken und in einer Marinade aus Sesamöl, Sojasauce, Reissirup und Gewürzen einlegen.
3) Nun den Pak Choy waschen und halbieren. Dann kurz in einer Pfanne mit einem Schuss Wasser bei geschlossenem Deckel blanchieren. Zuletzt den Deckel abnehmen und bei reduzierter Hitze das Wasser verdunsten lassen und leicht salzen. Die marinierten Soja Schnetzel auf Spieße stechen und in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten scharf anbraten.
4) Nun alle Komponenten auf Teller geben und mit Nüssen und etwas Limettensaft garnieren.
