Adresssuche
Selbstabholer
Fremddienstleister
Sollte Ihre Adresse nicht gefunden werden, wenden Sie sich bitte an unseren Support.
Ein einfaches, schnelles und wunderbar herzhaftes Rezept, das sich ganz nach Saison und Geschmack abwandeln lässt. Statt Mangold können Sie ebenso gut andere Blattgemüse wie Spinat, Pak Choy, Catalogna Aurelia oder Palmkohl verwenden.
Gerade an heißen Tagen, wenn man nach körperlicher Anstrengung Appetit auf ein kräftiges und sättigendes Gericht hat, ist diese Pasta eine ideale Wahl. Sie ist unkompliziert zubereitet, macht angenehm satt und verbindet das frische Blattgemüse mit der würzigen Cremigkeit des Gorgonzolas.
250 g Penne, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, 600 g Mangold, 120 g Gorgonzola, 1 Becher Crème fraîche, Pfeffer, Salz
1) Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, danach gut abtropfen lassen.
2) Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einem Topf in Öl dünsten.
3) Den Mangold klein hacken und mit dünsten.
4) Den Gorgonzola würfeln, mit der Crème fraîche verrühren und zum Mangold geben. Rühren, bis der Käse geschmolzen
ist. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
