Pilze - Shiitake

Pilze - Shiitake

Art.-Nr. 8
  • Pilzzucht Bella funghi, Hämelhausen
  • Deutschland
  • Bioland
19,90 € * / kg
  • inkl. 7% MwSt.



Beschreibung
Shiitake Pilze weisen Umami den "fünften Geschmack" auf und verleihen damit jeder Speise ein besonderes Aroma.

Verwendung
nach dem Putzen mit einem Küchenpapier, können diese Pilze in der Pfanne mit Öl oder Butter angebraten... mehr anzeigen

nach dem Putzen mit einem Küchenpapier, können diese Pilze in der Pfanne mit Öl oder Butter angebraten werden und sind eine Tolle Beilage zu Fleisch, oder Spätzle in einer braunen Soße. Auch als Ragout, Suppe oder Pilzpfanne sind die Newcomer ein wahrer Genuss.

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Lagerungshinweis
Die ausschließlich in Asien wild wachsenden Pilze, kommen hier in Europa grundsätzlich aus der Zucht und sind daher das ganze Jahr erhältlich. Der Pilz lässt sich bis zu einer Woche im Gemüsefach des Kühlschrankes lagern.

Herstellung
Die aus Japan und China stammenden Pize waren hier vor noch gar nicht allzu langer Zeit recht unbekannt.... mehr anzeigen

Die aus Japan und China stammenden Pize waren hier vor noch gar nicht allzu langer Zeit recht unbekannt. Doch nun sind die feinen Pilze kulinarisch nicht mehr weg zu denken. Shiitakepilze sind deutlich erkennbar, an ihrem rot-braunen Hut der einen Durchmesser von bis zu 15 cm erreichen kann. Diese Pilzsorte ist besonders eiweißreich und liefern zudem viele Vitamine. Sie sollen außerdem dazu beitragen den Blutkreislauf und Cholesterinhaushalt zu regulieren.

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Besonderheiten
kalorienarm


Partner aus der Region!

Inhaber: Wolfgang Hiller und Wiebke Baumgart

Ort: Eystrup          

Produkte: Schiitakepilze, Kräuter- und Austernseitlinge

Bio-Verband: Bioland

Gründung: 2000

Besonderheit: Zucht in ehemaligen Bunkern, 2-Mann-Betrieb

Kontakt:

Alexanderweg 12, 27324 Eystrup

Tel.: 04254 801886

Hier gibt es noch mehr Infos zum Betrieb.






Hersteller
Pilzzucht Bella funghi, Hämelhausen