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Der Hubertus Zitronenpfeffer Käse ist ein halbfester Schnittkäse, dessen Rinde mit Rotkulturen und leichtem Weißschimmel gepflegt wird. Anschließend wird der eckige Laib mit einem Mantel aus Zitronenpfeffer umhüllt. Der Käse ist aromatisch würzig, mit einem leichten feinen Pfeffergeschmack.Fettgehalt: 50 % Fett i. Tr.
weniger anzeigenDie Käsemanufaktur Allgäu - Handwerkliche Tradition und modernste Käsetechnologie
Nach erfolgreichen Stationen in der Schweiz, im Norden Deutschlands und in Bayern ist Peter Romer, der sein Käsehandwerk im Berner Oberland gelernt hat, hier im Allgäu in Kimratshofen angekommen und hat sich seinen Traum von einer eigenen Käserei erfüllt.Gemeinsam mit einem starken und umweltbewussten Partner an seiner Seite, der Allgäu Milch Käse eG, ist das Projekt einer „Käsemanufaktur“ im wahrsten Sinne des Wortes Wirklichkeit geworden.
In der Käsemanufaktur Allgäu GmbH finden handwerkliche Tradition und modernste Käsetechnologie zusammen. Hohe Qualitätsstandards in allen Bereichen der Produktion sind dabei selbstverständlich.Täglich werden im Betrieb ca. 14.000 Liter frische Milch von Höfen aus der Region zu mittlerweile 21 leckeren Käsesorten verarbeitet.
| Energie | 1460 kJ / 348 kcal ** |
| Fett | 27,6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 17,6 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| - davon Zucker | 0,1 g |
| Eiweiß | 22 g |
| Salz | 1,5 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
