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Das helle orangefarbene Fruchtfleisch des Butternusskürbis, besticht mit buttrigem, leicht nussigem Aroma und zergeht nach dem Garen förmlich auf der Zunge. Einige erinnert der Geschmack auch an Süßkartoffel.
weniger anzeigenNachdem er mit einem scharfen Messer zerteilt wurde, können die Kerne entfernt werden und der Kürbis kann nach Belieben zu Püree, in Suppen und Aufläufen verarbeitet werden. Auch gebacken mit Olivenöl und Salz ist er sehr lecker.
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