Leuchtturmkäse, 12 Monate

Leuchtturmkäse, 12 Monate

Schöne Struktur und eine gute Konsistenz, zerbricht fein und ist fast kristallisiert. Voll Saft und Kraft, mit gut abgestimmter Säure. Man schmeckt, dass der Käse von seiner natürlichen Umgebung geprägt ist, aus der die Milch stammt und in der der Käse hergestellt wird und reift.
Art.-Nr. 334010
  • Thise Mejeri, Roslev
  • Dänemark
  • EU-Bio-Standard
Aktionspreis!
bisher 26,90 €
23,90 € * / kg
  • 3,59 € / Stk
  • 1 Stück ca. 150g
  • inkl. 7% MwSt.





Verkehrsbezeichnung
Schnittkäse 48 %

Beschreibung
Schöne Struktur und eine gute Konsistenz, zerbricht fein und ist fast kristallisiert. Voll Saft und Kraft,... mehr anzeigen

Schöne Struktur und eine gute Konsistenz, zerbricht fein und ist fast kristallisiert. Voll Saft und Kraft, mit gut abgestimmter Säure. Man schmeckt, dass der Käse von seiner natürlichen Umgebung geprägt ist, aus der die Milch stammt und in der der Käse hergestellt wird und reift.

Er hat einen Fettgehalt von 48 Prozent i. Tr. Sein Name führt daher, dass er in einem Reifelager, nur einen Steinwurf von der Westküste Dänemarks am Leuchtturm von Bovbjerg entfernt, mindestens ein Jahr lang heranreift.

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Herstellung
Kälberlab, Steinsalz

Ernährung
Tierisches Lab, Vegetarisch, Ohne Rohmilch, Käserinde verzehrbar




Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 408 kJ / 97 kcal **
Fett 32 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0,1 g
      - davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 30 g
Salz 2,1 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
Pasteurisierte bio KUHMILCH, Salz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab.
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Hersteller
Thise Mejeri, Roslev
Inverkehrbringer
Thise Mejeri; Sundsørevej 62, 7870 Roslev, Dänemark