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Artischocken, klein

Artischocken, klein

Art.-Nr. 57
  •   Gärtnerei Kiebitz, Sehnde
  • Bioland
10,90 € * / kg.
  • 1,53 € / Stk
  • 1 Stück ca. 140g
  • (10,90 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.





Beschreibung
Der Geschmack ist fein herb bis zartbitter und erinnert an eine Mischung aus Haselnüssen und Sellerie.

Verwendung
In der Zubereitung werden die die runden Blütenköpfe bevorzugt, da sie den schmackhaftesten Teil, den... mehr anzeigen

In der Zubereitung werden die die runden Blütenköpfe bevorzugt, da sie den schmackhaftesten Teil, den Blütenboden beinhalten. Artischocken lassen sich gut kochen und dämpfen. Die Artischockenherzen können auch problemlos sehr lecker in der Pfanne angebraten werden.

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Lagerungshinweis
In einem feuchten Küchenpapier eingewickelt halten sich Artischocken, im Gemüsefach des Kühlschrankes bis zu drei Tage.

Herstellung
Die Artischocke ähnelt den Diestel Gewächsen, gehört jedoch zur Familie der Korbblütler. Sie ordnet sich... mehr anzeigen

Die Artischocke ähnelt den Diestel Gewächsen, gehört jedoch zur Familie der Korbblütler. Sie ordnet sich in die Gruppe der Blütengemüse ein, da ihre Knospe zum Verzehr geeignet ist. Durch ihre vielen positiven Eigenschaften, zählt sie seit 2003 auch zu den Arzneipflanzen. Beispielsweise wirkt sie verdauungsfördernd und cholesterinsenkend. Man vermutet ihre Herkunft aus dem Orient, doch wächst sie in allen warmen Zonen und wird inzwischen größtenteils im Mittelmeerraum angebaut.

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Besonderheiten
Arzneipflanze


Partner der Region!

Inhaber: Antje und Franz 

Ort: Rethmar                                                           

Produkte: Obst und Gemüse Gründung: 1990                                             

Bio-Verband: Bioland

Besonderheit: das umfangreiche Sortiment     

Kontakt:

Osterkamp 15, 31319 Sehnde

www.kiebitz-bioland.de

Hier gibt es mehr Infos zum Betrieb.






Hersteller
Gärtnerei Kiebitz, Sehnde




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