Die Zucchini gehören zu Familie der Kürbisgewächse und gelten als Unterart der Gartenkürbisse. Eine Pflanze bringt meist mehrere, große, gelbe Blüten zum Vorschein, welche unterschiedlichen Geschlechtes (einhäusig) sind. Ihren Ursprung haben die Zucchini in Europa. Ihre Früchte können in Form und Farbe unterschiedlich ausfallen. So gibt es sie klassisch in hell- und dunkelgrün, weiß, und gestreift. Es gibt sie in lang, kurz und sogar in rund. Zucchini haben einen hohen Wasseranteil und dadurch wenig Kalorien. Sie eignen sich somit gut für Abwechslungsreiche Diäten.