Je nachdem ob die Paprika 3 oder 4 Erhebungen auf der Unterseite aufweist, zeigt sie an, ob sie männlich oder weiblich ist und zu welcher Zubereitungsart sie sich mehr eignet. Die Paprika mit 4 Ausbuchtungen sind männlich, die mit 3 weiblich. Die weibliche besitzt mehr Samen im Inneren und schmeckt deutlich süßer. Sie eignet sich als Rohkost zum snacken, oder als Salatzutat. Die männliche eignet sich mehr zu Kochen und wird dadurch besser bekömmlich. Lecker gedünstet, gebraten oder auch als Salsa.

Die Paprika gehört zu den Nachtschattengewächsen. Die Frucht des Paprikagewächses ist innen hohl und enthält darin die vielen kleinen Samen. Es gibt verschiedene Farben und Formen in denen sich die Paprikasorten unterscheiden. Demnach unterscheidet sich auch ihr Geschmack. Es gibt sie in grün, Geld, rot und orange. Ursprünglich kommt sie aus Süd- und Mittelamerika, sie müssen durch Zugvögel zu uns gelangt sein, wo sie seither ebenfalls gezüchtet wurde. Die Paprika ist ganzjährig erhältlich, da sie zumeist im Treibhaus angepflanzt wird. Auch auf den heimischen Balkonen und an einem windgeschützten Platz im Garten, können die Paprikapflanzen gezogen werden.