Pastinaken

Pastinaken

Art.-Nr. 50
  • Gärtnerei Rothenfeld, Isernhagen
  • Deutschland
  • Bioland
4,49 € * / kg
  • 0,54 € / Stk
  • 1 Stück ca. 120g
  • inkl. 7% MwSt.



Beschreibung
Der Geschmack der Pastinake ist leicht süßlich, würzig und nussig-mild.

Verwendung
Die Pastinaken vor der Zubereitung waschen und schälen. Anschließend beliebig schneiden um sie im Auflauf, im Püree, als Gemüsebeilage, in der Suppe und vielen anderen Speisen zu verwenden.

Lagerungshinweis
Die Wurzel ist ein typisches Herbst- und Wintergemüse und daher ab Oktober bis in den März hinein erhältlich. Ungewaschen und ohne Verpackung halten sich Pastinaken im Gemüsefach des Kühlschrankes am besten. Noch effektiver ist die Lagerung im dunkle

Herstellung
Pastinake, auch "Germanenwurzel" genannt, wurde von der Kartoffel Ende des 18. Jahrhunderts etwas vom... mehr anzeigen

Pastinake, auch "Germanenwurzel" genannt, wurde von der Kartoffel Ende des 18. Jahrhunderts etwas vom Markt verdrängt. Das jedoch völlig zu Unrecht, da das alte Gemüse einiges zu bieten hat. Während die bei uns beheimatete Wurzel hier zu Lande in Vergessenheit geraten ist, wird sie in anderen Ländern wie: Großbritannien, Frankreich und den USA geschätzt. Vom Äußeren ähnelt sie der Petersilienwurzel, nicht jedoch vom Geschmack.

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Besonderheiten
Wurzelgemüse


Partner der Region!

Inhaber: Annette und Frederic Pein

Ort: Isernhagen                         

Produkte: Gemüse

Bio-Verband: Bioland

Gründung: 1996               

Besonderheit: Exoten wie Sojabohne und Süßkartoffel

Kontakt:

Rothenfeld 8, 30916 Isernhagen OT Neuwarmbüchen

www.gaertnerei-rothenfeld.de

Hier gibt es mehr Infos zum Betrieb.






Hersteller
Gärtnerei Rothenfeld, Isernhagen