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Gärtnerei Rothenfeld, Isernhagen
- Bioland
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0,40 € / Stk
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1 Stück ca. 100g
Beschreibung
Leicht erdiger, harmonischer Geschmack, der gut zu Säuren wie Zitronensaft schmeckt.
Verwendung
Als knackiger, geraspelter Salat, als Suppe, im Eintopf oder als Rote Bete Carpaccio. Die Zubereitungsweise kennt keine Grenzen. Unser Favorit: eine Rote Bete Tarte mit Thymian und Ziegenkäse.
Lagerungshinweis
Bei der Lagerung muss man darauf achten, dass die Knollen nicht beschädigt werden, sonst können sie "verbluten". Im gedünsteten oder gekochten Zustand können sie in einem verschlossenen Gefäß mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Herstellung
Rote Bete - für viele das Wintergemüse schlecht hin. Die kleine runde, intensiv rote Knolle, bringt reichlich...
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Rote Bete - für viele das Wintergemüse schlecht hin. Die kleine runde, intensiv rote Knolle, bringt reichlich Nährstoffe und Vitamine mit sich und eignet sich zudem um Speisen auf natürliche weise einzufärben. Besonders beliebt sind sie dieser Zeit in einem Smoothie. September, Oktober und November ist die Hauptsaison der roten Knolle.
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Besonderheiten
Knollengemüse
Inhaber: Annette Ohm und Frederic Pein
Ort: Isernhagen
Produkte: Gemüse & Erdbeeren
Bio-Verband: Bioland
Gründung: 1996
Besonderheit: bunte, vielseitige Gemüsepalette und es kommen immer wieder neue Exoten dazu.
Kontakt:
Rothenfeld 8, 30916 Isernhagen OT Neuwarmbüchen
www.gaertnerei-rothenfeld.de
Hier gibt es mehr Infos zum Betrieb.
Hersteller
Gärtnerei Rothenfeld, Isernhagen