Rote Bete, Neue Ernte

Art.-Nr. 48

Gärtnerei Rothenfeld, Isernhagen
Bioland

3,99 € ^* / kg

0,40 € / Stk
1 Stück ca. 100g

(3,99 € / kg)

inkl. 7% MwSt.

g Stück Kg

Beschreibung

Leicht erdiger, harmonischer Geschmack, der gut zu Säuren wie Zitronensaft schmeckt.

Verwendung

Als knackiger, geraspelter Salat, als Suppe, im Eintopf oder als Rote Bete Carpaccio. Die Zubereitungsweise kennt keine Grenzen. Unser Favorit: eine Rote Bete Tarte mit Thymian und Ziegenkäse.

Lagerungshinweis

Bei der Lagerung muss man darauf achten, dass die Knollen nicht beschädigt werden, sonst können sie "verbluten". Im gedünsteten oder gekochten Zustand können sie in einem verschlossenen Gefäß mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Herstellung

Rote Bete - für viele das Wintergemüse schlecht hin. Die kleine runde, intensiv rote Knolle, bringt reichlich... mehr anzeigen

Rote Bete - für viele das Wintergemüse schlecht hin. Die kleine runde, intensiv rote Knolle, bringt reichlich Nährstoffe und Vitamine mit sich und eignet sich zudem um Speisen auf natürliche weise einzufärben. Besonders beliebt sind sie dieser Zeit in einem Smoothie. September, Oktober und November ist die Hauptsaison der roten Knolle.

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Besonderheiten

Knollengemüse