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Rote Bete - für viele das Wintergemüse schlecht hin. Die kleine runde, intensiv rote Knolle, bringt reichlich Nährstoffe und Vitamine mit sich und eignet sich zudem um Speisen auf natürliche weise einzufärben. Besonders beliebt sind sie dieser Zeit in einem Smoothie. September, Oktober und November ist die Hauptsaison der roten Knolle.
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Inhaber: Bärbel und Cord Baxmann
Ort: Hiddestorf
Produkte: Auf den Flächen des Kampfelder Hofes werden Dinkel, Weizen, Roggen, Kartoffeln, Möhren und viele weitere Gemüse- und Kräutersorten angebaut. Im Hofladen sind außerdem: Käse, Backwaren aus der hofeigenen Backstube, Obst, Wurst- und Fleischwaren und Naturkost-Produkte erhältlich.
Bio-Verband: Bioland, Umstellung im Jahr 1992
Besonderheit: das umfangreiche Sortiment und der eigene Anbau
Kontakt:
Hauptstr. 31, 30966 Hemmingen - Hiddestorf
Tel.: 05101-84988
