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Sojamehl

Sojamehl

Für Gebäck und als Ei-Ersatz
Art.-Nr. 40084
  •   Spielberger, Brackenheim
  • demeter (auch international)
  • DE-ÖKO-007
2,29 € * / 250 g
  • (9,16 € / kg)
  • ab 4: 250 g 2,18 € (8,72 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.




Verkehrsbezeichnung
Sojamehl, vollfett geröstet, demeter

Rechtliche Hinweise
Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.

Beschreibung
Für unser Sojamehl werden die Sojabohnen nach der Ernte gereinigt und anschließend geröstet. Dadurch werden natürliche Giftstoffe neutralisiert. Dieses vollfette Mehl ist sehr eiweißreich.

Verwendung
Es kann in Gebäck bis zu 20 Prozent des Getreides ersetzen.
Veganer Ei-Ersatz: 1 EL Sojamehl und 2 EL Wasser entsprechen einem Ei.

Lagerungshinweis
Kühl und trocken lagern.

Ernährung
Vegan, Vegetarisch




Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1657 kJ / 396 kcal **
Fett 20,6 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 2,6 g
Kohlenhydrate 3,1 g
      - davon Zucker 3,1 g
Eiweiß 40,8 g
Salz 0,01 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.


Ballaststoffe
18.5g

Zutaten
SOJAmehl**
Zutatenlegende
**aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland
Österreich, Italien
Füllmenge
250 g
Abtropfgewicht
kg

Hersteller
Spielberger, Brackenheim
Inverkehrbringer
Spielberger GmbH
Burgermühle
74336 Brackenheim
Deutschland

Allergene
Spuren von Gluten, Sojabohnen

Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe
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