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Milchreis weiß 25 kg

Milchreis weiß 25 kg

Spitzenqualität
Art.-Nr. 241846
  •   Spielberger, Brackenheim
  • demeter (auch international)
  • DE-ÖKO-007
111,90 € * / 25 kg
  • (4,48 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.





Verkehrsbezeichnung
Milchreis

Beschreibung
Unser Reis stammt von einem Gut in der Lombardei in Norditalien. Die Umstellung des Betriebs auf Demeter-Landwirtschaft... mehr anzeigen

Unser Reis stammt von einem Gut in der Lombardei in Norditalien. Die Umstellung des Betriebs auf Demeter-Landwirtschaft und der Aufbau der Reismühle in den 80er Jahren wurde intensiv von Hans Spielberger begleitet.

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Verwendung
Grundrezept:
1 Liter Milch mit 1 Prise Salz und einer Zimtstange aufkochen, 250 g Reis einrühren und... mehr anzeigen

Grundrezept:
1 Liter Milch mit 1 Prise Salz und einer Zimtstange aufkochen, 250 g Reis einrühren und bei niedriger Hitze ca. 25-30 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit Zucker und Zimt bestreuen und z.B. mit Kompott servieren.

Der feine Rundkornreis eignet sich Dank des hohen Stärkegehalts hervorragend für die Zubereitung von herrlich cremigem, süßem Milchreis. Er sollte vor dem Kochen nicht gewaschen werden, da sonst die Stärke verloren geht.

Variante: Ersetzen Sie einen Teil der Milch mit Kokosmilch.
Tipp: Der Milchreis wird schön locker, wenn kurz vor dem Garende geschlagenes Eiweiß untergehoben wird.

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Lagerungshinweis
Kühl und trocken lagern.

Ernährung
Vegan, Vegetarisch




Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1481 kJ / 354 kcal **
Fett 0,8 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 77,5 g
      - davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 0,04 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.


Ballaststoffe
1,4g

Zutaten
Milchreis**
Zutatenlegende
**aus biodynamischer Erzeugung
Ursprungsland
Italien
Füllmenge
25 kg

Hersteller
Spielberger, Brackenheim
Inverkehrbringer
Spielberger GmbH, Burgermühle, D-74336 Brackenheim


Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe


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