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Entweder als leckere Rohkost oder warm zubereitet genießen. Eine leckere Beilage zu Fleisch- oder Eierspeisen. Oder mit frischen Kräutern in einem Pilzragout zu Reis oder Pasta. Die Liste der schmackhaften Rezeptideen wäre hier sicher noch lang.
weniger anzeigenDer Kräuterseitling wird auch „Königsausternpilz“ genannt und verrät damit bereits seine Verwandtschaft zum Austernpilz.
Die in Deutschland verkauften Kräuterseitlinge, kommen ausschließlich aus der Zucht und sind aus diesem Grund das ganz Jahr über erhältlich. Der Preis bleibt dadurch konstant, in diesem Fall konstant hoch, da die Zucht der Pilze besonders aufwändig ist.
