Tommette de Yenne

Tommette de Yenne

Art.-Nr. 6235
  • Vallée-Verte, Kehl
  • Frankreich+Monaco
  • EU-Bio-Standard
  • FR-BIO-01
27,90 € * / kg
  • 4,19 € / Stk
  • 1 Stück ca. 150g
  • inkl. 7% MwSt.



Verkehrsbezeichnung
Schnittkäse

Rechtliche Hinweise
Mit Rohmilch hergestellt.

Beschreibung
Im Herzen von Rhône-Alpes, im Département Savoie, weniger als eine Stunde von Lyon und Grenoble entfernt,... mehr anzeigen

Im Herzen von Rhône-Alpes, im Département Savoie, weniger als eine Stunde von Lyon und Grenoble entfernt, befindet sich inmitten einer malerischen Landschaft am Fuße des Berges 'Dent du Chat' die 'Coopérative Laitière de Yenne'.
Eingebettet in die Rhône, zwischen Seen und Bergen, Flüssen und weiten Weiden, ist die Natur hier großzügig und bietet noch erhaltene Räume von außergewöhnlicher Vielfalt.

Die Milchwirtschaft hat hier im Wirtschaftsleben der Alpen einen wichtigen Platz. Auf den ausgedehnten Weiden der Südhänge grasen die einheimischen Milchkühe, die für ihre Widerstandskraft, ihre Geländegängigkeit und - natürlich - ihre ausgezeichnete Milch bekannt sind, eine reiche Flora.

Der Mont du Chat ist ein Berg der auf 1.390 m Höhe gipfelt. Der Peak hat die Form eines Hundes und der Begriff "Katze" hat die sehr alte Bedeutung von "Passage" wie im "Nadelöhr". Der Legende nach hat sich eine Katze auf einem Felsvorsprung vom Dent du Chat niedergelassen, von wo aus sie Reisende terro

weniger anzeigen

Lagerungshinweis
Gekühlt bei 2°C bis maximal 8 °C lagern Bei 2°C bis 8°C lagern




Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1545 kJ / 369 kcal **
Fett 30,5 g
      - gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 2,3 g
      - davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 22,2 g
Salz 1,7 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
KUHMILCH* (ROHMILCH), Siedesalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff (Mikrobielles Lab)

Hersteller
Vallée-Verte, Kehl
Inverkehrbringer
Vallée Verte GmbHFreiburger Straße 2a77694KehlDeutschland

Allergene
Milch