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Toco (mit Pfeffer), ca. 150 g

Toco (mit Pfeffer), ca. 150 g

jedes Pfefferkorn eine kleine Geschmacks-Explosion
Art.-Nr. 333303
  •   ÖMA, Lindenberg im Allgäu
  • Bioland
  • DE-ÖKO-007
5,54 € * / Stk
  • 36,90 € / kg
  • 1 Stück ca. 150g
  • (36,90 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.





Verkehrsbezeichnung
Weichkäse

Beschreibung
ÖMA Toco, der pikant-aromatische Allgäuer Weichkäse mit dezenter Rotkultur und grünen, ganzen Pfefferkörnern.... mehr anzeigen

ÖMA Toco, der pikant-aromatische Allgäuer Weichkäse mit dezenter Rotkultur und grünen, ganzen Pfefferkörnern. Hergestellt aus tagesfrischer Bioland-Heumilch wird er mindestens 2 Wochen gereift und gepflegt, und er gewinnt mit zunehmender Reife an Geschmack. Seinen Namen hat er vom Pfefferfresser aus der Familie der Tukane, auch Toco genannt, aus den tropischen Urwäldern Mittel- und Südamerikas, die für ihre riesigen und prächtig gefärbten Schnäbel bekannt sind.

Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt.

In einem kleinen Weiler nahe dem Städtchen Wangen im Allgäu ist die ÖMA-Sennerei Zurwies gelegen. Im Jahre 1899 als Weichkäserei mit typischen Allgäuer Sorten gegründet wurde Sie 1906 zur Emmentalerkäserei umgebaut. Nachdem der handwerklich aufgestellte Betrieb zwischenzeitlich der industriellen Produktion weichen musste

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Verwendung
Fließender Teig, ummantelt von würzig, rotgeschmierter Rinde, verfeinert mit grünem Pfeffer. Der ÖMA... mehr anzeigen

Fließender Teig, ummantelt von würzig, rotgeschmierter Rinde, verfeinert mit grünem Pfeffer. Der ÖMA Toco ist ein Allrounder. Er ist (in allen Reifegraden) nicht nur eine einfache Weichkäse-Spezialität für´s Abendbrot oder fürs Frühstück, er ist auch ein wunderbarer Ofenkäse mit viel Pfiff (Rezepte auf www.oema.de) und kann auch als ´Saurer Käs´´ mit seiner besonderen Pfeffernote punkten.

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Lagerungshinweis
Unsere Weichkäse mit Rotkultur sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Ernährung
Vegetarisch, Ohne tierisches Lab, Ohne Rohmilch, Käserinde verzehrbar




Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1550 kJ / 370 kcal **
Fett 30 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 18 g
Kohlenhydrate 0,1 g
      - davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 18 g
Salz 1,6 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
KUHMILCH*, grüne Pfefferkörner* 3%, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland
Deutschland
Abtropfgewicht
kg

Hersteller
ÖMA, Lindenberg im Allgäu
Inverkehrbringer
ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
Am Mühlbach 2
88161 Lindenberg
Deutschland

Allergene
Milch

Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe


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