Salat, Lollo Rosso

Art.-Nr. 22

Gärtnerei Kiebitz, Sehnde
Bioland

2,49 € ^* / Kopf

(2,49 € / Kopf)

inkl. 7% MwSt.

Kopf

Beschreibung

Kräftiger Geschmack mit leicht bitterer, würziger Note

Verwendung

Er ist der Hingucker auf Büffets und kalten Platten. Aber auch im Salat macht er sich gut. Als Mischsalat... mehr anzeigen

Er ist der Hingucker auf Büffets und kalten Platten. Aber auch im Salat macht er sich gut. Als Mischsalat oder Solo mit einem kräftigen Dressing ist er eine beliebte Rohkostspeise. Er verträgt besonders kräftige Dressings und davon reichlich, da seine krausen Blätter viel von der Flüssigkeit aufnehmen. Lecker mit Speck, Senf, Käse, Geschnetzeltem uvm... zu kombinieren.

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Lagerungshinweis

Saison hat der Salat von Mai bis Oktober, was eine relativ lange Zeitspanne für die Erntezeit von Salaten ist. Nach der Ernte hält er sich im Kühlschrank zwei bis drei Tage, indem er in einem offenen Plastikbeutel, im Gemüsefach gelagert wird.

Herstellung

Der Lollo Rosso kann tiefrote bis grüne ins rot verlaufende, krause Blätter. Er gehört zur Sorte der... mehr anzeigen

Der Lollo Rosso kann tiefrote bis grüne ins rot verlaufende, krause Blätter. Er gehört zur Sorte der Pflücksalate, dessen Blätter locker sitzen und beim genauen Betrachten gar keinen Kopf bilden. Der Salat besteht zu 92 % aus Wasser und die restlichen 8 % bestehen aus Vitamin A,C, sowie Eisen und Kalium.

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Besonderheiten

Diätgemüse