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Die Zucchini kann auf unterschiedlichste Weise verzehrt werden. Sie kann roh als auch gegrillt, gekocht und gebraten zubereitet werden. Aus dem Grund eignet sie sich sowohl als Salat, oder kalte Suppe, als auch in Aufläufen, gefüllt oder kalorienarme Spaghetti-Alternative. Auch die Blüten sind essbar und lassen sich mit einer leckeren Füllung zubereiten. Die runde Form lässt sich besonders gut als gefüllte Variante zubereiten.
weniger anzeigenDiese Zucchiniart unterscheidet sich geschmacklich nicht von ihren Verwandten, doch fällt sie durch ihre runde Form besonders auf. Sie stammt aus der Provence und erreicht einen Durchmesser von bis zu 10 cm und ist hellgrün in der Farbe. Die Zucchini gehören zu Familie der Kürbisgewächse und gelten als Unterart der Gartenkürbisse. Eine Pflanze bringt meist mehrere, große, gelbe Blüten zum Vorschein, welche unterschiedlichen Geschlechtes (einhäusig) sind. Ihren Ursprung haben die Zucchini in Europa. Ihre Früchte können in Form und Farbe unterschiedlich ausfallen. So gibt es sie klassisch in hell- und dunkelgrün, weiß, und gestreift. Es gibt sie in lang, kurz und sogar in rund. Zucchini haben einen hohen Wasseranteil und dadurch wenig Kalorien. Sie eignen sich somit gut für Abwechslungsreiche Diäten.
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