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Steckrübe

Steckrübe

Art.-Nr. 161
  •   Kampfelder Hof, Hiddestorf
  • Bioland
4,49 € * / kg
  • 2,83 € / Stk
  • 1 Stück ca. 630g
  • (4,49 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.




Beschreibung
Der leicht süßliche Geschmack erinnert an den der Pastinaken und Möhren. Dabei gilt: je kleiner die Knolle, desto feiner und intensiver der Geschmack.

Verwendung
Die Schale der Steckrüben muss vor der Zubereitung entfernt werden, ebenso wie die holzigen Stellen.... mehr anzeigen

Die Schale der Steckrüben muss vor der Zubereitung entfernt werden, ebenso wie die holzigen Stellen. In Stifte, Würfel oder Scheiben geschnitten kann die Rübe dann beliebig als, Gratin, Püree, Rahmgemüse sowie in Suppen oder Aufläufen zubereitet werden.

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Lagerungshinweis
Saison hat die Steckrübe von Oktober. Lagern lassen sich Steckrüben 10 Tage im Kühlschrank. Die Lagerungszeit lässt sich noch beliebig ausweiten, doch kann hier der Geschmack der Knolle drunter leiden.

Herstellung
Dieses Wintergemüse wird auch gerne als Kohlrübe bezeichnet und erfreut sich endlich wieder neuer Beliebtheit,... mehr anzeigen

Dieses Wintergemüse wird auch gerne als Kohlrübe bezeichnet und erfreut sich endlich wieder neuer Beliebtheit, nachdem es lange Zeit als Viehfutter verschrien war. Sie Steckrübe mit ihrem hellgelben Fleisch, entstand aus einer Kreuzung von Kohlrabi und Herbstrübe.

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Besonderheiten
Knollengemüse

Inhaber: Bärbel und Cord Baxmann

Ort: Hiddestorf

Produkte: Auf den Flächen des Kampfelder Hofes werden Dinkel, Weizen, Roggen, Kartoffeln, Möhren und viele weitere Gemüse- und Kräutersorten angebaut. Im Hofladen sind außerdem: Käse, Backwaren aus der hofeigenen Backstube, Obst, Wurst- und Fleischwaren und Naturkost-Produkte erhältlich.

Bio-Verband: Bioland, Umstellung im Jahr 1992

Besonderheit: das umfangreiche Sortiment und der eigene Anbau     

Kontakt:

Hauptstr. 31, 30966 Hemmingen - Hiddestorf

www.Kampfelder-Hof.de

Tel.: 05101-84988






Hersteller
Kampfelder Hof, Hiddestorf


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