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Mie Nudeln Vollkorn

Mie Nudeln Vollkorn

Die vorgegarten Vollkornnudeln sind im Handumdrehen zubereitet und eignen sich daher wunderbar für schnelle Gerichte aus dem Wok, der Pfanne oder für köstliche Suppen.
Art.-Nr. 456500
  •   Alb-Gold Teigwaren GmbH
  • EU-Bio-Standard
  • DE-ÖKO
2,19 € * / 250 g
  • (8,76 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.





Verkehrsbezeichnung
Bio-Teigwaren

Beschreibung
Unsere neueste Spezialität: Bio Mie-Noodles aus Hartweizenvollkorngrieß. Mie-Noodles sind sehr feine,... mehr anzeigen

Unsere neueste Spezialität: Bio Mie-Noodles aus Hartweizenvollkorngrieß. Mie-Noodles sind sehr feine, knapp einen Meter lange Nudelbänder, die zum Trocknen und Verpacken in sog. Nudelblöcken gefaltet werden.

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Verwendung
Ob im Wok, der Pfanne oder im Kochtopf - die Dinkel + Buchweizen Mie-Noodles sind ein echter Alleskönner.... mehr anzeigen

Ob im Wok, der Pfanne oder im Kochtopf - die Dinkel + Buchweizen Mie-Noodles sind ein echter Alleskönner. Die Vollkorn Mie-Noodles wie gewöhnliche Nudeln in reichlich Salzwasser knapp 4 Minuten kochen oder einfach mit kochendem Wasser übergießen und zugedeckt ca. 6 Minuten ziehen lassen.

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Lagerungshinweis
Kühl und trocken lagern.

Herstellung
Nicht geschüttelt, sondern gerührt wird der Teig für unsere leckeren Bio Mie-Noodles. Der Mie-Nudelteig... mehr anzeigen

Nicht geschüttelt, sondern gerührt wird der Teig für unsere leckeren Bio Mie-Noodles. Der Mie-Nudelteig ist zunächst sehr krümelig, wie ein Keksteig, bevor er anfängt sich zu verbinden. Danach wird er zu extra langen Teigsträngen gepresst und ruht sich ein wenig aus, bevor er durch mehrfaches auswalzen immer dünner und schließlich mit feinen Messern in schmale Teigfäden zerkleinert wird. Mit ordentlich Dampf werden die Nudeln anschließend haltbar gemacht. Bei unserem einzigartigen Herstellungsprozess werden die Nudeln nicht frittiert, wie bei der Fertigung in Asien üblich, sondern lediglich mit heißem Wasser bedampft. Diese spezielle Art des "Vorkochens" führt dazu, das die Mie-Noodles im Kochtopf Zuhause nur kurz kochen bzw. etwas ziehen müssen. Schließlich werden die Mie-Noodles noch in ihre typische Blockform gebracht, bevor ihnen ganz schonend die Feuchtigkeit bei der Trocknung wieder entzogen wird.

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Ernährung
Koscher, Vegan, Vegetarisch




Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1518 kJ / 362 kcal **
Fett 3,5 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g
Kohlenhydrate 61 g
      - davon Zucker 4 g
Eiweiß 15 g
Salz 0,08 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.


Ballaststoffe
12.0g

Zutaten
HARTWEIZENVOLLKORNGRIEß*, WEIZENMEHL*, Salz
Zutatenlegende
* Zutaten aus ökol. Landbau
Ursprungsland
Europäische Union
Füllmenge
250 g
Abtropfgewicht
g

Hersteller
Alb-Gold Teigwaren GmbH
Inverkehrbringer
ALB-GOLD Teigwaren GmbH
Im Grindel 1
72818 Trochtelfingen
Deutschland

Allergene
Gluten

Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe


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