Münsterländer Altbierkäse

Münsterländer Altbierkäse

Bio Schnittkäse Altbierkäse
Art.-Nr. 6755
  • Söbbeke, Gronau
  • Deutschland
  • Bioland
  • DE-ÖKO-006
24,90 € * / kg
  • 3,74 € / Stk
  • 1 Stück ca. 150g
  • inkl. 7% MwSt.



Verkehrsbezeichnung
Bio Schnittkäse 50 % Fett i. Tr. mit Zwiebeln, rotgeschmiert, affiniert mit Altbier* (Wasser, GERSTENMALZ*, Hopfen*, Hefe*)

Beschreibung
Mit Pinkus Altbier affiniert

Lagerungshinweis
6° - 8° C

Besonderheiten
Franz Rogge, der Großvater von Paul Söbbeke, fuhr seinerzeit einmal im Monat zur amtlichen Käseprüfung nach Münster. Nachdem das Geschäftliche erledigt war, freuten sich alle immer auf den abendlichen Abschluß in der berühmten Altbierkneipe Pinkus Müller. Dort saßen Franz Rogge und seine Molkereikollegen bei einem Glas Altbier zusammen, fachsimpelten über neue Rezepte und verzehrten den geprüften Käse. Die Alten wußten schon damals, Altbier und Käse harmonieren vorzüglich. Doch erst die Enkel Barbara Müller und Paul Söbbeke wissen, dass aus beiden auch ein Produkt werden kann. Der Münsterländer Altbierkäse ist handwerkliche Käsekunst pur. Er ist ein sehr aromatischer Schnittkäse, bei dem Zwiebeln den Geschmack abrunden. Während seiner Reifezeit wird er mit Pinkus Müller Altbier und Rotkulturen affiniert. mehr anzeigen

Franz Rogge, der Großvater von Paul Söbbeke, fuhr seinerzeit einmal im Monat zur amtlichen Käseprüfung nach Münster. Nachdem das Geschäftliche erledigt war, freuten sich alle immer auf den abendlichen Abschluß in der berühmten Altbierkneipe Pinkus Müller. Dort saßen Franz Rogge und seine Molkereikollegen bei einem Glas Altbier zusammen, fachsimpelten über neue Rezepte und verzehrten den geprüften Käse. Die Alten wußten schon damals, Altbier und Käse harmonieren vorzüglich. Doch erst die Enkel Barbara Müller und Paul Söbbeke wissen, dass aus beiden auch ein Produkt werden kann. Der Münsterländer Altbierkäse ist handwerkliche Käsekunst pur. Er ist ein sehr aromatischer Schnittkäse, bei dem Zwiebeln den Geschmack abrunden. Während seiner Reifezeit wird er mit Pinkus Müller Altbier und Rotkulturen affiniert.

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Ernährung
Ohne tierisches Lab, Ohne Rohmilch, Käserinde NICHT verzehrbar, Vegetarisch




Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1524 kJ / 364 kcal **
Fett 29,6 g
      - gesättigte Fettsäuren 20,5 g
Kohlenhydrate 0,1 g
      - davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 23 g
Salz 2 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
pasteurisierte KUHMILCH*, Speisesiedesalz, 0,6 % Zwiebeln*, Kulturen, mikrobielles Lab
Zusatzstoffe
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Hersteller
Söbbeke, Gronau
Inverkehrbringer
Molkerei Söbbeke GmbH, Amelandsbrückenweg 131, D-48599 Gronau-Epe

Allergene
Milch