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Brie de Meaux

Brie de Meaux

Der Brie de Meaux in Bio-Qualität
Art.-Nr. 331156
  •   Vallée-Verte, Kehl
  • EU-Bio-Standard
  • FR-BIO-01
50,90 € * / kg
  • 7,64 € / Stk
  • 1 Stück ca. 150g
  • (50,90 € / kg)
  • inkl. 7% MwSt.





Verkehrsbezeichnung
Weichkäse


Beschreibung
Rund um Paris findet man die besten Bries Frankreichs. Er begeistert die Menschen schon mindestens seit... mehr anzeigen

Rund um Paris findet man die besten Bries Frankreichs. Er begeistert die Menschen schon mindestens seit Karl dem Großen, der ihn bereits im Jahr 774 in seinen Chroniken pries. Rabelais zitiert Brie in Romanen. Im 18. Jahrhundert werden jede Woche 50 Wagen Brie nach Versailles geliefert. Seinen internationalen Ruhm erlangte der Käse auf dem Wiener Kongress im Jahr 1814, als er anlässlich eines von Talleyrand organisierten Abendessens zum „König aller Käse“ gekürt wurde. Seit 1980 darf der Brie de Meaux das AOP-Qualitätsgütesiegel tragen, welches die Qualität des Produkts, Herkunft und Herstellungsmethode gewährleistet.

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Verwendung
Zu Brie de Meaux passen zarte, trockene aber auch fruchtige Weißweine wie der Weißherbst aus Baden.

Lagerungshinweis
Gekühlt bei 4-7 °C lagern

Ernährung
ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch, Tierisches Lab, Käserinde verzehrbar, ernaehrung.mRomi




Nährwerte bezogen auf 100g/100ml:


Energie 1137 kJ / 271 kcal **
Fett 21 g
      - davon gesättigte Fettsäuren 15 g
Kohlenhydrate 0,2 g
      - davon Zucker 0,2 g
Eiweiß 21 g
Salz 2 g
** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung.



Zutaten
KuhMILCH* (RohMILCH), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen, weiße Edelpilzkulturen
Zutatenlegende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland
Frankreich
Herkunft EU Bio Logo (Land)
Frankreich
Abtropfgewicht
kg

Hersteller
Vallée-Verte, Kehl
Inverkehrbringer
Vallée Verte GmbH
Freiburger Straße 2a
77694 Kehl
Deutschland

Allergene
Milch

Gefahrstoff:
nein
Sicherheitshinweise P:
keine Angabe


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