Der Brokkoli

Er liefert viele wichtige Vitamine wie  Vitamin C, B-Vitamine, Vitamin K und Folsäure. Nennenswert ist zudem sein hoher Gehalt an Vitamin-A-Vorstufen. Das grüne Gemüse enthält u.a. die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen. Broccoli ist vielseitig, kocht schnell und es lässt sich der Stil ebenso mitverarbeiten.

Der Blumenkohl

In Blumenkohl steckt mehr Vitamin C als in derselben Menge Apfelsinen. Er enthält viel Kalium und ist sehr kalorienarm und fast völlig frei von Fett. Wegen der Ballaststoffe sättigt Blumenkohl außerdem gut. Blumenkohl ist im Gegensatz vielen anderen Kohlsorten sehr gut verträglich.

Der lila Blumenkohl

„Die lila Farbe unseres Blumenkohls ist ganz natürlich: Dafür sorgen Anthocyane – wertvolle Pflanzenfarbstoffe, die dem Kohl seine wunderschöne violette Färbung verleihen.“

Blumenkohl Romanesco überzeugt mit mild-nussigem Geschmack und feiner Brokkoli-Note. Gedämpft, geröstet, als Rohkost, cremige Suppe oder raffinierte Püree-Alternative – dieser dekorative Kohl ist ein echtes Multitalent. Bringen Sie Abwechslung auf den Teller und genießen Sie Gemüse mit Wow-Effekt!

Der Kohlrabi

Die grüne Knolle ist reich an den Vitaminen Niacin und Folsäure. Besonders hoch ist der Gehalt an Vitamin C. Die in den Blättern enthaltenen Carotinoide können in Vitamin A umgewandelt werden. Des Weiteren enthält Kohlrabi die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen.

Broccoli, Blumenkohl, Romanesco und Kohlrabi bringen Farbe und Frische in die kalte Jahreszeit. Geschmacklich reichen sie von mild-nussig bis fein-würzig und lassen sich unglaublich vielseitig einsetzen: cremige Suppen, ofenwarme Aufläufe, knackige Pfannen, bunte Currys, Rohkost-Salate oder als Pasta- und Bowl-Topping. Kurz gedämpft bleiben sie saftig, geröstet entwickeln sie herrliche Röstaromen – Genuss ganz nach Ihrem Stil.

Dazu kommen wertvolle Inhaltsstoffe: reich an Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Ballaststoffen unterstützen diese Kohlsorten Ihr Immunsystem und sorgen für Wohlbefinden im Winter. Regional verfügbar, robust und lagerfähig, passen sie perfekt zur Saison – nachhaltig, frisch und voller Power, wenn der Körper sie besonders braucht.

Jetzt ist Kohlzeit! Entdecken Sie die Vielfalt, kombinieren Sie nach Lust und Laune und füllen Sie Ihren Winter mit Geschmack.

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