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Willkommen bei der Gemüsekiste - scheinbar bist Du auch ein Fan von Hannoverspeist! Wir finden die Rezepte einfach super lecker und ansprechend. Darum bieten wir Dir hier, passend zu dem Rezept, alle Zutaten* an, bringen Sie Dir nach Haus und Du kannst das Rezept ganz einfach nachkochen.
*es kann sein, dass einige Produkte gerade nicht Saison haben.
Zutaten für 4 Personen:
2 Tortilla Wraps Packungen (Art.-Nr. 736500), 4 Chicorée, 300 g Möhren, 1 Dose Beluga Linsen (Art.-Nr. 702750), 200 g Cheddar, 150 g Rucola, 6 Eier, Salz, Pfeffer, Paprika Pulver n. B., Öl für die Pfanne, Petersilie
Zubereitung:
Eier mit Gewürzen verquirlen und würzen. Salate waschen. Chicorée in dünne Streifen schneiden. Möhren waschen und reiben. Cheddar in Scheiben schneiden und Linsen in einem Sieb ausspülen. Öl in einer Pfanne erhitzen und einen Teil der Ei-Masse hineingeben. Ei leicht stocken lassen und zwei Wraps etwas versetzt darauflegen. Wenn die Ei-Masse fest ist alles wenden und mit Linsen, Möhre, Salaten und Käse belegen. Dann die Wraps auf der Hälfte zuklappen, auf einen Teller geben, halbieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Tipp: mit etwas Habanero Würzsauce (Art.-Nr. 38456) oder Crema con Aceto Balsamico, dunkel (Art.-Nr. 530945) servieren.
