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Willkommen bei der Gemüsekiste - scheinbar bist Du auch ein Fan von Hannoverspeist! Wir finden die Rezepte einfach super lecker und ansprechend. Darum bieten wir Dir hier, passend zu dem Rezept, alle Zutaten* an, bringen Sie Dir nach Haus und Du kannst das Rezept ganz einfach nachkochen.
*es kann sein, dass einige Produkte gerade nicht Saison haben.
Zutaten für 3-4 Gläser:
400 g Seidentofu, 200 g Brombeeren, 100 g andere Beeren nach Wahl, 1 Zitrone, 2 EL Stärke, 4 EL Zucker, 100 g Cantucchini (Art.-Nr. 48855), 200 g Hafer Naturjoghurt (Art.-Nr. 5894)
Zubereitung:
Seidentofu mit Zucker und Stärke 3 Min aufschlagen. Zitrone waschen, Schale abreiben und eine Hälfte auspressen. 70 g Brombeeren waschen, pürieren und unter die Creme heben.
Wenn die Creme noch zu flüssig ist, kann sie an der Stelle einmal aufgekocht werden, um die Stärke zu binden. Die Cantuccini in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerstoßen. Keksbrösel in Dessert-Gläser austeilen, Joghurt darauf geben, Beeren nach Wahl auf den Joghurt geben und schließlich die Tofucreme auf die Gläser aufteilen.
Die Gläser für mindestens 1 Std kaltstellen. Schließlich mit restlichen Beeren, Zitronenabrieb, Beerenmus und nach Belieben Keksbröseln garnieren und servieren.
Es muss ja nicht immer ein Alkoholisches Getränk sein. Alternativ bietet Voelkel Pina Colada oder das erfrischende Sunrise Getränk als alkoholfreie Variante an. Das passt ideal zu meinem heutigen Gericht. Die würzigen Kartoffeln und die milden Spieße mit veganem Mozzarella gefüllt, lassen sich sehr gut bei der Hitze kalt genießen. Probieren Sie selbst.
